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Wurst & Schinken

Toscanella Salami Aufschnitt aus Italien, grober Wurstteig, vom Schwein 80 g

Produktbeschreibung

Toscanella ist eine traditionelle Italienische Salami Sorte welche langsam im Naturdarm heranreift. Sie zeichnet sich durch eine große Wurststruktur ein feines mediterranes Aroma aus. Auf den Einsatz von Nitritpökelsalz bei der Herstellung wird gänzlich verzichtet.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1403 kJ / 337 kcal / 100g
Fett 25 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g / 100g
Kohlenhydrate 0,9 g / 100g
davon Zucker <0,5 g / 100g
Eiweiß 28 g / 100g
Salz 2,3 g / 100g

Zutaten

Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Knoblauch* (0,2%), Pfeffer*, Muskatnuss*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Die Salami Toscanella besteht aus 100% Schweinefleisch. Sie ist langsam im Naturdarm herangereift und wird luftgetrocknet.

Besonderheiten

Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: EU Bio-Logo Italienische Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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