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Antipasti

Oliven-Mix ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl 4,55 kg

Produktbeschreibung

Die Oliven werden bei bio-verde mit hochwertigem Öl und frischen Kräutern mariniert und veredelt. Sie erhalten die gewünschte Menge an Oliven in einem Antipasti-Schälchen

Nährwerte

Nährwertbezug	auf abgetropftes Produkt / 100g
Energie kJ / kcal	851 kJ / 207 kcal / 100g
Fett	22 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren	2,9 g / 100g
Kohlenhydrate	<1,0 g / 100g
davon Zucker	<0,5 g / 100g
Ballaststoffe	3 g / 100g
Eiweiß	1,3 g / 100g
Salz	3,2 g / 100g

Zutaten

Grüne und schwarze Kalamata-Oliven* (68%), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Meersalz, Kräuter* (1% - Petersilie*, Basilikum*, Rosmarin*, Thymian*, Oregano*)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Die schwarzen bio-verde Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Daher werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Salz entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.

Besonderheiten

Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Verwendung

Die grünen und schwarzen Oliven eignen sich hervorragend für Antipastiplatten oder in Salate. Auch können sie zum Verfeinern von mediterranen Gerichten verwendet werden.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland, Spanien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: EU Bio-Logo EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

Grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

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Prepack Toskana-Mix 100 g

Prepack Grüne Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Artischocken mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Grüne Oliven mit Knoblauch mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Kalamata Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 80 g

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