DE EN FR

Antipasti

Kapernäpfel in feinem Essig-Sud 180 g, Abtropfgewicht 95 g

Produktbeschreibung

Kapern-Knospen, die nicht gepflückt werden, blühen auf. Danach bilden sie eine fleischige, rundliche bis schotenförmige Frucht, die so genannten Kapernäpfel, die im Innern Samenkörner aufweisen

Nährwerte

Nährwertbezug	auf abgetropftes Produkt / 100g
Energie kJ / kcal	139 kJ / 33 kcal / 100g
Fett	0,6 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g / 100g
Kohlenhydrate	5,7 g / 100g
davon Zucker	<0,5 g / 100g
Eiweiß	1,2 g / 100g
Salz	7,1 g / 100g

Zutaten

Kapernäpfel*(53%), Wasser, Branntweinessig*(7%), Meersalz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Kapernäpfel werden in Salzlake eingelegt: einerseits zur Haltbarmachung, andererseits um den Kapern Bitterstoffe zu entziehen und den Geschmack zu steigern. Im Handel sind die bio-verde Kapernäpfel in feinem Essig-Sud erhältlich.

Verwendung

Die dekorativen Früchtchen werden anstelle von Cornichons oder Oliven in der mediterranen Küche verwendet. Kapernäpfel eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch und Käsegerichten wie Raclette und Fondue. Sie bereichern nicht nur optisch kalten Platten und Salate sondern eignen sich auch als Fingerfood.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Türkei
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: EU Bio-Logo EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Weitere Antipasti

Grüne Oliven mit Knoblauch mit frischen Kräutern in Öl 4,75 kg

Schwarze Kalamata-Oliven mit Stein mit frischen Kräutern in Öl 4,75 kg

Oliven-Mix ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl 4,55 kg

Grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl 4,55 kg

Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl 4,55 kg

Grüne Oliven mit Mandeln mit frischen Kräutern in Öl 4,75 kg

Grüne Oliven ohne Stein 600 g

Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein 600 g

Oliven-Mix (grün & schwarz) ohne Stein 600 g

Grüne Oliven mit Knoblauch 600 g

Grüne Oliven mit Mandeln 600 g

Kapernäpfel 8 kg

Sonnengetrocknete Tomaten ohne Öl im Karton 10 kg

Artischockenherzen mit frischen Kräutern in Öl 2,9 kg

Sonnengetrocknete Tomaten mit frischen Kräutern in Öl 4,75 kg

Kirsch-Paprika mit Feta Creme 500 g

Schwarze Oliven mit Stein in Salzlake 15 kg, Abtropfgewicht 10 kg

Toskana-Mix 600 g

Kapern in Salzlake 15 kg, Abtropfgewicht 10 kg

Sonnengetrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl -ohne Kräuter- 10 kg

Artischockenherzen 600 g

Tomaten sonnengetrocknet 600 g

Schwarze Oliven ohne Stein in Salzlake 15 kg, Abtropfgewicht 10 kg

Grüne Oliven ohne Stein in Salzlake 15 kg, Abtropfgewicht 10 kg

Oliven-Pesto vegan 125 ml

Tomaten-Pesto vegan 125 ml

Bärlauch-Pesto vegan 125 ml

Gigantes Riesenbohnen in Tomatensauce 190 g

Dolmades gefüllte Weinblätter mit Reis 190 g

Kapernäpfel in feinem Essig-Sud 180 g, Abtropfgewicht 95 g

Kapern in Essig-Sud 180 g, Abtropfgewicht 100 g

Artischockenherzen mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

Sonnengetrocknete Tomaten mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

Grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern in Öl-Marinade 200 g

Prepack Grüne Oliven mit Mandeln mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Guacamole Avocado-Creme 90 g

Prepack Ziegenfrischkäse mit Kräuter 70 g

Prepack Griechischer-Salat 100 g

Prepack Getrocknete Tomaten mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Oliven-Mix ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Toskana-Mix 100 g

Hot Pepper Sauce vegan 100 ml

Basilikum-Pesto vegan 125 ml

Pesto Basilikum vegan "International" 165 g

Artischockenherzen mariniert mit frischen Kräutern 150 g

Sonnengetrocknete Tomaten mariniert mit frischen Kräutern 130 g

Grüne Oliven mit Knoblauch mariniert mit frischen Kräutern 150 g

Oliven-Mix ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 150 g

Schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 150 g

Prepack Grüne Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Artischocken mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Grüne Oliven mit Knoblauch mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Prepack Kalamata Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 80 g

Grüne Oliven ohne Stein mariniert mit frischen Kräutern 150 g

Genusswelten

Wohin wollen Sie kulinarisch reisen?

Genusswelten

Kochen mit Kindern

Genusswelten

Pasta e basta

Genusswelten

Schlemmen wie die Götter in Athen

Genusswelten

Sommerlicher Grillabend

Zu den Genusswelten