LAIT DE VACHE*, sel, présure animale.
ingrédients allergènes: Lait Y Compris Le Lactose
*issu de la production biologique contrôlée
Fabrication
Le lait cur utilisé dans le parmigiano provient de la region d'Emilie en Italie. La production a également lieu là-bas où elle est strictement réglementée: pas d'utilisation de silo pour le fourrage, production autorisée uniquement du 1er avril au 11 novembre, etc. Le temps d'affinage pour ce fromage à pâte dure est de 1 an, pour fabriquer une meule de 36 kg il faut 576 l de lait.
Particularités
Meilleures qualité, pré-râpé et emaballé en paquet de 40g pour une cuisine rapide et raffinée.
Mode d'emploi
Déjà râpé, il suffit de saupoudrer le parmigiano sur des pâtes ou plats de légumes.
Allergènes
Lait Y Compris Le Lactose
Informations supplémentaires
Origine des matières premières: Italie Pays de traitement final: Qualité: Logo bio UE agriculture italienne Organisme certificateur: IT-BIO-006