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Fromages

Manouri grec original

Informations sur le produit

Le manouri, fabriqué à base de petit-lait de brebis et des chèvre est une alternative plutôt douce et crémeuse à la Feta gouteuse et rustique.

Valeurs nutritionnelles

Énergie kJ / kcal 1907 kJ / 463 kcal / 100g
Matières grasses 47,5 g / 100g
Dont acides gras saturés 34,6 g / 100g
Glucides 1,4 g / 100g
Dont sucres 0,7 g / 100g
Protéines 7,4 g / 100g
Sel 1,8 g / 100g

Ingrédients

PETIT-LAIT* DE BREBIS ET DE CHEVRE pasteurisé*, CREME* DE BREBIS ET DE CHEVRE pasteurisée, sel marin.
ingrédients allergènes: Lait Y Compris Le Lactose
*issu de la production biologique contrôlée

Fabrication

Le manouri est un fromage au petit-lait (du même style que la Ricotta italienne), auquel on rajoute après cuisson un peu de crème jusqu'à obtenir une teneur de 60% de matière grasse sur extrait sec.

Mode d'emploi

Dans son pays d'origine, il est plutôt déguster avec du miel et des noix en raison de sa douceur. Mais on le retrouve également en plateau fromage, dans des salades ou dans des gratins.

Allergènes

Lait Y Compris Le Lactose

Informations supplémentaires

Origine des matières premières: Grèce
Pays de traitement final:
Qualité: Logo bio UE agriculture grecque
Organisme certificateur: GR-BIO-03
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