Käse

Ricotta Italienischer Bio-Molkenkäse

Produktbeschreibung

Nährwerte

Energie kJ / kcal 493 kJ / 119 kcal / 100g
Fett 9 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g / 100g
Kohlenhydrate 3 g / 100g
davon Zucker 3 g / 100g
Eiweiß 6 g / 100g
Salz 0,25 g / 100g

Zutaten

KUHMILCHMOLKE*, KUHMILCH*, Salz, Säureregulator: Milchsäure
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
(*= aus biologischer Landwirtschaft)

Herstellung

Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von pasteurisierter Kuhmilch gewonnen und reift 5 Tage.

Verwendung

Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.

Allergene

Milch

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Italien
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006

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