Original griechischer Manouri Molkeneiweißkäse ca. 2 kg
Produktbeschreibung
Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.
Nährwerte
Energie kJ / kcal
1907 kJ / 463 kcal / 100g
Fett
47,5 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren
34,6 g / 100g
Kohlenhydrate
1,4 g / 100g
davon Zucker
0,7 g / 100g
Eiweiß
7,4 g / 100g
Salz
1,8 g / 100g
Zutaten
SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*,
SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Herstellung
Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.
Allergene
Milch
Weitere Infos
Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland Land der letzten Bearbeitung: Griechenland Qualität: EU Bio-Logo Griechische Landwirtschaft Kontrollstelle: GR-BIO-03