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Käse

Original griechischer Manouri Molkeneiweißkäse ca. 2 kg

Produktbeschreibung

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1907 kJ / 463 kcal / 100g
Fett 47,5 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 34,6 g / 100g
Kohlenhydrate 1,4 g / 100g
davon Zucker 0,7 g / 100g
Eiweiß 7,4 g / 100g
Salz 1,8 g / 100g

Zutaten

SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.

Allergene

Milch

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland
Land der letzten Bearbeitung: Griechenland
Qualität: EU Bio-Logo Griechische Landwirtschaft
Kontrollstelle: GR-BIO-03
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