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Charcuterie

Chorizo – saucisson espagnol

Informations sur le produit

L'élevage des porc est situé dans les montagnes espagnoles à 1200m au dessus du niveau de la mer. Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité.

Valeurs nutritionnelles

Énergie kJ / kcal 1506 kJ / 360 kcal / 100g
Matières grasses 25,1 g / 100g
Dont acides gras saturés 10,2 g / 100g
Glucides 1,9 g / 100g
Dont sucres <0,5 g / 100g
Protéines 31,6 g / 100g
Sel 3,9 g / 100g

Ingrédients

Viande de porc*, sel marin, paprika* (2%), origan*, ail*.
*issu de la production biologique contrôlée

Fabrication

La viande est hachée finement puis mélangée avec du sel, du paprika, de l'ail et de l'origan. Le saucisson ainsi obtenu est ensuite mis à séché à l'air dans des chambres spéciales pendant 50 jours.

Mode d'emploi

Sortir le Chorizo du réfrigérateur 10 min avant de le consommer, c'est à température ambiante que ses arômes se dévoileront le plus. À déguster à l'apéritif, sur du pain frais ou pour accommoder vos plats.

Informations supplémentaires

Origine des matières premières: Espagne
Pays de traitement final:
Qualité: Logo bio UE agriculture espagnole
Organisme certificateur: ES-ECO-002-CL
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