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Charcuterie

Calabrese – saucisson italien au fenouil – sans sel nitrité

Informations sur le produit

Le saucisson Calabrese de bio-verde à une pâte plutôt épaisse parsemée de graine de fenouil qui lui confèrent un arôme méditerranéen typique.

Valeurs nutritionnelles

Énergie kJ / kcal 1403 kJ / 337 kcal / 100g
Matières grasses 25 g / 100g
Dont acides gras saturés 12 g / 100g
Glucides 0,9 g / 100g
Dont sucres <0,5 g / 100g
Protéines 28 g / 100g
Sel 2,3 g / 100g

Ingrédients

viande de porc*, sel marin, sucre de canne*, graines de fenouil* (0,6 %), poivre*
*issu de la production biologique contrôlée

Fabrication

Le saucisson Calabrese est fabriqué avec 100% de viande de porc. Il est séché à l'air doucement pendant 60 jours dans des boyaux naturels.

Particularités

Le saucisson Calabrese est fabriqué avec 100% de viande de porc. Il est séché à l'air doucement pendant 60 jours dans des boyaux naturels. Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité.

Mode d'emploi

À déguster à l'apéritif, en entrée ou sur du pain frais.

Informations supplémentaires

Origine des matières premières: Italie
Pays de traitement final:
Qualité: Logo bio UE agriculture italienne
Organisme certificateur: DE-ÖKO-007
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