Pâtes

Ravioli frais à la truffe noire

Informations sur le produit

Ces pâtes fraiches sont fabriquées dans notre coentreprise du nord de l'Italie, une petite manufacture en Vénétie, selon nos recettes.

Valeurs nutritionnelles

Énergie kJ / kcal	1184 kJ / 283 kcal / 100g
Matières grasses	12 g / 100g
Dont acides gras saturés	4,8 g / 100g
Glucides	30 g / 100g
Dont sucres	2,4 g / 100g
Protéines	12 g / 100g
Sel	1,2 g / 100g

Ingrédients

SEMOULE DE BLÉ DUR*, RICOTTA* (LACTOSÉRUM*, LAIT*, sel, régulateur dacidité: acide lactique), UFS*, FROMAGE à pâte dure*, panure* (FARINE DE BLÉ*, sel, levure), huile de tournesol*, sel, truffe noire* (0,3%), huile d'olive*
ingrédients allergènes: Gluten, Oeufs, Lait

*issu de la production biologique contrôlée

Fabrication

Ces pâtes fraiches sont fabriquées dans notre coentreprise du nord de l'Italie, une petite manufacture en Vénétie, selon nos recettes.

Particularités

Dans la fabrication de la pâte nous n'utilisons que de la semoule de blé dur et de l'uf, nous renonçons à tout ajout d'eau et à toute précuisson. Leur couleur est ainsi naturellement dorée et leur goût original est incomparable.

Mode d'emploi

Faire cuire env. 3 minutes dans de l'eau bouillante salée et consommer en combinaison avec une sauce, un pesto frais de bio-verde par exemple, et un peu de parmesan fraichement râpé.