Zwiebel klein schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Zwiebel darin glasig anbraten.

Gigantes Bohnen dazu geben und erwärmen.

Etwas Joghurt auf einen Teller geben, Bohnen darauf verteilen und genießen!

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze

vorheizen.

Birnen halbieren, entkernen, in eine

Auflaufform geben und mit Zimt bestreuen.

4 EL Ahornsirup mit 1 TL Vanileextrakt

vermischen und über die Birnen geben.

Eine Handvoll Walnüsse ebenfalls in die

Auflaufform geben.

Im Ofen ca. 25-30 min backen.

Einfach

himmlisch!

Form herausnehmen, Cranberries und

Manouri über die Birnen geben.

Ein wenig Ahornsirup ebenfalls darüber

träufeln, mit Thymian toppen und für

weitere 8-10 min backen.

Am Besten warm genießen!

Zunächst die Gurke und Avocado in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und direkt mit etwas Zitronensaft vermengen, damit die Avocado eine schöne Farbe behält.

Etwas Dill dazu geben. Mit Sahne-Meerrettich und Sojacuisine vermengen und kühl stellen.

In einer anderen Schüssel geschälten, klein geschnittenen Apfel mit gehackter Schalotte und Forellen Filet vermengen, ebenfalls direkt etwas Zitronensaft dazu geben.

Mit Sesamöl, Reisessig und Salz abschmecken.

In einer Tatarform etwas Avocado-Gurke-Masse geben und flach drücken.
Darüber Forellenmischung verteilen und ebenfalls flach drücken.

Mit Kapern Äpfel und Kracker servieren und genießen!

Zwiebel und Zucchini klein schneiden.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Zwiebeln hinzugeben und anbraten.

Mit Salz, Paprika edelsüß und Knoblauchpulver würzen.

Tomatenmark hinzugeben und erhitzen.

Danach Zucchini und Tomaten ebenfalls in die Pfanne geben

und anbraten.

3 EL Wasser in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

Nun die Spätzle hinzugeben und alles für ca. 4 min gut

anbraten.

Nochmal ca. 3 EL Wasser, sowie Cashewcreme in die Pfanne

geben und alles vermengen.

Mit Pfeffer und getrockneter Petersilie abschmecken und

genießen!

Pasta ca. 3-4 min in Salzwasser kochen.

Abgießen und mit 4 EL Bärlauchpesto vermengen.

Mit gehackten Pistazienkernen und Parmigiano Reggiano toppen.

2 EL Erbsen-Guacamole in eine Schüssel geben.

Mit geschnittener Lauchzwiebel, Schnittlauch

und 1 TL Sesam gut vermengen.

2 Scheiben Brot mit etwas Süß-Sauer-Sauce

bestreichen. Auf eine Scheibe den Erbsen-

Guacamole Dip geben. Kimchi daraufgeben.

Reibekäse darüber streuen. Zweite Scheibe

darauf geben.

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Kimchi-

Sandwich beidseitig goldbraun braten und

genießen!

Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Birnen in Scheiben schneiden.

Auf ein Backblech die Brotscheiben platzen.

Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln.

Gorgonzola darauf verteilen.

Birnenscheiben ebenfalls darauf geben.

Honig oder Agavendicksaft über die belegten

Brotscheiben verteilen.

Mit Walnüssen toppen.

Für ca. 10 min im Ofen backen bis der Weichkäse

zerläuft und die Birnen weich sind.

Mit etwas Thymian servieren und genießen.

Für Variante 1: Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. 2 Toastscheiben mit

Basilikum-Pesto bestreichen, Tomate und Mozzarella dazwischen geben.

Für Variante 2: Avocado in Scheiben schneiden. 2 Toastscheiben mit Lachs-Tatar

bestreichen. Avocadoscheiben dazwischen geben.

Für Variante 3: Essiggurken in Scheiben schneiden. 2 Toastscheiben mit Olivia

bestreichen. Essiggurkenscheiben dazwischen geben.

Walnüsse hacken und in einer Pfanne rösten. Apfel klein schneiden.

Erbsen-Guacamole auf die Brotscheibe geben, darauf körniger Frischkäse.

Apfelstücke ebenfalls darauf geben.

Mit Granatapfelkernen und Walnüssen toppen.

Rosenkohl schälen und halbieren.

Mit Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprika

edelsüß vermischen.

Bei 180 Grad Umluft für ca. 20 min backen.

Danach ca. 3 EL Pecorino auf den Rosenkohl

geben, für weitere 10 min backen.

Linguine nach Packungsanweisung kochen, mit

Pesto vermischen.

Linguine, Rosenkohl und getrocknete Tomaten

auf einem Teller anrichten, nach Geschmack mit

mehr Pecorino toppen und genießen!