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Rezepte

Sahne Herings-Filets mit Pellkartoffeln

Der Klassiker zu Ostern
Rezepte

Sahne Herings-Filets mit Pellkartoffeln

Der Klassiker zu Ostern

Mit diesem Klassiker macht bestimmt jeder seinen Liebsten eine Freude. Ein blitzschnell zubereitetes Fischgericht mit Zutaten in Spitzenqualität!

Zubereitung

Sahne Herings-Filets mit Pellkartoffeln
für 2 Portionen

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Die gewaschenen Kartoffeln hineingeben und ca. 25 Minuten kochen. Die Kochzeit kann je nach Größe der Kartoffeln variieren.

Währenddessen die Zwiebel in Ringe schneiden.

Die Kartoffeln abgießen und kalt abschrecken und anschließend mit einem Messer oder Schäler pellen.

Anschließend die Sahne Herings-Filets, die Kartoffeln, die Essiggurken und die Zwiebelringe auf zwei Tellern verteilen und zum Schluss mit Dill garnieren.

 

Guten Appetit!

 

Zutaten

1 Packung Sahne-Herings-Filets

500 g Kartoffeln

1 rote Zwiebel

2 Essiggurken ( oder nach Bedarf mehr )

1 Bund frischer Dill

Salz

 

 

Rezepte

Pizzabrote mit frischem Pesto

Pesto mal anders
Rezepte

Pizzabrote mit frischem Pesto

Pesto mal anders

Diese Pizzabrote eigenen sich  erstklassig als köstliche Vor- oder Hauptspeise. Ob für Feiern mit Freunden und Familie oder als kleiner Snack für zwischen durch – sie sind der perfekte Leckerbissen.

Zubereitung

Pizzabrote mit frischem Pesto
für ca. 10 Stück

Zu Beginn den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Baguette oder Ciabatta in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

Tomaten und die Schalotte zu kleinen Würfeln verarbeiten.

Danach Schmand mit Tomatenmark und 50g geriebenem Käse in einer Schüssel vermischen und  Tomaten zusammen mit den Schalotten unterrühren. Die Knoblauchzehe pressen, anschließend dazu geben. Nach Geschmack  mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Die Brotscheiben mit der Marinade bestreichen und den restlichen Käse darauf verstreuen.

In den Ofen schieben und auf mittlerer Schiene für ca. 20 Min. backen.

Schließlich auf den fertig gebackenen Brötchen das Pesto verteilen, mit den frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

 

Guten Appetit!

 

 

Zutaten

1 Glas bio-verde Pesto Genovese 

1 Baguette oder Ciabatta

110g Cherry Tomaten

100g geriebener Käse
(z.B. Emmentaler oder Mozzarella)

1 Schalotte

150g Schmand

1 Knoblauchzehe

Frische Basilikumblätter

Salz & Pfeffer

Italienische Kräuter

1 EL Tomatenmark