Rucola waschen. Avocado und Mango in Scheiben

schneiden.

Gurke waschen und mit einem Schäler der Länge

nach Streifen schälen.

Auf einem Brett die Streifen halb übereinander

legen.

Mit einem Küchentuch die Feuchtigkeit aufsaugen.

Mit Alge & Ingwer bestreichen.

Mit Rucola, Avocado und Mango belegen.

Möglichst stramm aufrollen.

Mit Sesam toppen und mit Sojasauce servieren.