1.Pizzateig in drei Steifen schneiden und jeden Steifen mittig mit etwas Bärlauch Pesto bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

2. Danach jeden der drei Steifen zusammenklappen und andrücken, damit nichts rauslaufen kann.

3. Anschließend die drei Streifen zu einem Zopf flechten.

4. Zum Schluss den Zopf mit dem Eiweiß bestreichen und bei 180° Umluft für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit!