Rucola waschen. Avocado und Mango in Scheiben

schneiden.

Gurke waschen und mit einem Schäler der Länge

nach Streifen schälen.

Auf einem Brett die Streifen halb übereinander

legen.

Mit einem Küchentuch die Feuchtigkeit aufsaugen.

Mit Alge & Ingwer bestreichen.

Mit Rucola, Avocado und Mango belegen.

Möglichst stramm aufrollen.

Mit Sesam toppen und mit Sojasauce servieren.

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Karotte reiben, Mango in Würfel schneiden, Gurke in längliche Scheiben zubereiten.

Reis in eine Schüssel geben und mit etwas Sojasauce beträufeln.

Algensalat, Karotte, Mango, Gurke, sowie die Erbsenguacamole darauf geben.

Etwas Kapern darauf verteilen. Mit Zitronensaft abrunden.

Für das perfekte Geschmackserlebnis alles miteinander gut vermischen und genießen!

Kartoffeln gut waschen und für ca. 15-20 min kochen bis sie gar sind. Ofen auf 180

Grad Umluft vorheizen.

Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver eine Marinade mischen.

Gegarte Kartoffeln abschütten und kurz abdampfen lassen. Danach die Kartoffeln auf

ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Glas oder

Kartoffelstampfer zerdrücken. Die zerdrückten Kartoffeln sollten ca. 1,5 cm dick sein.

Großzügig mit der Marinade bestreichen. Im Ofen ca. 20-25 min goldbraun backen

lassen.

Die fertigen Smashed Potatoes mit Chili Aioli toppen.

Geschnittene Radieschenscheiben und gehackten Schnittlauch dazugeben und

schmecken lassen!

Avocado, Mango und Gurke in Würfel schneiden.

In eine Schüssel geben.

Dazu 2 EL Alge & Ingwer, Sojasauce und Sojacuisine. Etwas Zitronensaft

darüber träufeln.

Alles gut miteinander vermengen und genießen!

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin

anrösten, mit Knoblauchpulver würzen, Salbei dazu

geben und ein wenig braten lassen.

Gebratene Zwiebel und Salbei zu der restlichen

zimmerwarmen Butter geben und gut vermischen, mit

Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl stellen.

Kürbis-Nockerl mit etwas Salbeibutter in einer Pfanne

bis zu erwünschten Bräune anbraten (ca. 7 min).

Danach in mehr Salbeibutter schwenken und

geriebenen Parmesan darüber geben.

Einfach, schnell und köstlich!

Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schalotten würfeln.

Strunk vom Rotkohl entfernen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwas Olivenöl geben. Rotkohlscheiben und

Schalotten darauf geben. Mit Olivenöl bestreichen, ein paar Spritzer Aceto Balsamico

darauf geben und salzen.Im Ofen ca. 30 min backen bis der Rotkohl leicht knusprig wird.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Gnocchi anbraten.

In eine Schüssel die fertigen Gnocchi geben, Rotkohl und Schalotten etwas zerpflücken

und darüber geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Karotten raspeln, Gurke & Mango in Streifen schneiden. Eisbergsalat klein schneiden.

Einen tiefen Teller mit warmen Wasser bereitstellen und das Reispapier darin 30 Sekunden eintauchen.

Danach etwas Alge & Ingwer Dip darauf verteilen.

Anschließend das Gemüse und die Erdnüsse ebenfalls auf das Reispapier geben und dieses dann nach Packungsanweisung einrollen.

Abschließend mit Sesam garnieren und mit Sojasauce servieren!

Guten Appetit!

1.Pizzateig in drei Streifen schneiden und jeden Streifen mittig mit etwas Bärlauch Pesto bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

2. Danach jeden der drei Streifen zusammenklappen und andrücken, damit nichts rauslaufen kann.

3. Anschließend die drei Streifen zu einem Zopf flechten.

4. Zum Schluss den Zopf mit dem Eiweiß bestreichen und bei 180° Umluft für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit!

1. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

2. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Speckstreifen darin knusprig anbraten. Anschließend den Knoblauch dazu geben und kurz mit braten. Danach alles herausnehmen.

3. 1 TL Öl ins Bratfett geben und erhitzen. Nockerl darin unter Wenden 4–5 Minuten braten.

4. Sahne, Eigelb, gehackte Petersilie und 30g Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Speckstreifen zufügen und zu den Nockerl geben, alles mischen und sofort vom Herd nehmen.

6. Nockerl anrichten, mit gehackter Petersilie und dem restlichen Parmesan bestreuen und mit Petersilienblättchen belegen.

Guten Appetit!

Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in kleine Ringe schneiden.

Den Frischkäse zusammen mit dem Lachstatar und den Lauchzwiebeln in eine Schüssel geben.

Zitrone halbieren und Saft auspressen. Zitronensaft hinzugeben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!