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Les yeux sont fermés – la mer est très proche. La douce brise marine chatouille le nez de ses notes épicées. Les rayons du soleil réchauffent la peau. Ouvrez doucement les yeux, votre regard parcours la table : voici une assiette pleine d’été ! Plein d’olives, de salades fraîches, de feuilles de vigne farcies. Voilà le goût des vacances !
Vous n’avez pas prévu d’aller sur la côté méditerranéenne prochainement ? Avec nos produits d’épicerie fine naturels, le temps jusqu’à vos prochaines vacances peut être ponctué de délices culinaires – avec une cuisine authentique qui rappelle les saveurs du sud, chez vous, à la maison. Invitez vos amis à une soirée méditerranéenne et festoyez ensemble comme les dieux à Athènes.
Variété de spécialitésPoivrons farcis à la crème de Feta, olives marinées, Feta, feuilles de vignes farcies, salade grecque – toutes ces petites gourmandises se complètent pour former une composition aromatique impressionnante. Les plats s’entrechoquent, les bols circulent. Les gens parlent, rient et se régalent. La soirée est longue, animée et agréable. Au final, tout le monde est rassasié et satisfait. Une soirée dont on se souviendra avec émotion !
Cuisine méditerranéenne saineLa cuisine méditerranéenne est considérée comme particulièrement saine. Grâce au traitement particulièrement doux des matières premières qui ont poussé sous le soleil du sud, les précieux nutriments et le goût ultime et frais sont conservés. C’est de la pure qualité bio-verde que vous pouvez déguster.
Découper les légumes en tranches fines puis les faire dorer à la poêle. Assaisonné de poivre et sel et réserver.
Cuire les lentilles en leur laissant un peu de mâche. Si vous avez choisit la viande hachée, la cuire à cœur à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Faire fondre les oignons et l’ail préalablement hachés dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les tomates et laisser mijoter. Ajouter ensuite les lentilles (ou la viande hachée cuite) puis assaisonné de sel, poivre et herbes fraiches hachées.
Disposez d’abord les légumes dans un plat à gratin, puis étalez la sauce tomate dessus.
Coupez la feta en tranches et étalez-la sur le plat. Cuire brièvement au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.
À déguster avec une tranche de pain.
1/2 courgette jaune
1/2 courgette verte
1/2 aubergine
1 carotte
2 pommes de terre
100g de lentilles vertes (ou 200g de viande bœuf haché)
1 boite de tomates pelées
1 oignons
1 gousse d’ail
Huile d’olive pour la cuisson
Sel, poivre et herbes aromatiques
Le vin rouge peut être servi avec des plats chauds tels que du fromage au four, de la moussaka et autres gratins. Un vin rouge avec des notes de baies rouges et une acidité agréable se marie idéalement.
Le lin, le bois d’olivier, les bougies et une palette de couleurs neutres dans des tons blancs et naturels mettent en scène des décorations florales avec un vert riche. Les accents bleus apportent un caractère maritime à la table dressée.
Dans le sud, il fait partie de tous les repas : du pain blanc croustillant et frais. Avec des olives, de la feta, des salades, le pain blanc a toujours bon goût et est le partenaire idéal aux saveurs puissantes de la cuisine méditerranéenne.
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