Original griechischer Manouri ca. 2 kg Stand: 15.12.2019

Original griechischer Manouri ca. 2 kg

Produktbeschreibung:

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild.

Zutaten:

SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, Meersalz

*kontrolliert biologischer Anbau

Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland

Land der letzten Bearbeitung: Griechenland

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Herstellung:

Der Manouri ist ein Molkeneiweißkäse (ähnlich wie der italienische Ricotta), dem nach dem Kochen in der Käserei nochmals ein erheblicher Anteil von Schafsahne zugefügt wird, bis er seinen Fettgehalt in der Trockenmasse von 60% erreicht.

Artikelnummer: 3095

Nährwerte je 100g:

Energie2102 kJ / 100g
 510 kcal / 100g
Fett51 g / 100g
Davon gesättigte Fettsäuren36 g / 100g
Kohlenhydrate1,3 g / 100g
davon Zucker1,3 g / 100g
Eiweiß11 g / 100g
Salz1,7 g / 100g

Das Produkt enthält nach der Richtlinie 2007/68/EG *

Gluten nein
Krustentier nein
Eier nein
Fisch nein
Erdnuss nein
Soja nein
Milch ja
Schalenfrucht nein
Sellerie nein
Senf nein
Sesam nein
Lupine nein
Weichtier nein

nach der Alba-Liste **

Rind nein
Schwein nein
Huhn nein
Mais nein
Kakao nein
Glutamat nein
Koriander nein

*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG

  • glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
  • Krebstiere
  • Ei
  • Fisch
  • Erdnüsse
  • Soja
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesamsamen
  • Lupine
  • Weichtiere
  • Schalenfrüchte (d.h. Mandel , Haselnuss, Walnuss, Cashewkerne, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
  • Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben

**=Albaliste

  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Hühnerfleisch
  • Mais
  • Kakao
  • Hülsenfrüchte
  • Glutamat
  • Koriander
  • Karotte
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