Wurst & Schinken

Salami Calabrese Aufschnitt aus Italien mit Fenchelsaat verfeinert, vom Schwein

Produktbeschreibung

Die bio-verde Salami Calabrese reift langsam im Naturdarm und zeichnet sich durch eine grobe Strukturierung des Wurstteigs aus, der mit Fenchelsamen verfeinert wurde. Die Salami weist dadurch einen besonders feinen Geschmack auf, auch bieten Fenchelsamen ernährungsphysiologische Vorteile, indem sie z.B. Verdauungsfördernd wirken.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1459 kJ / 352 kcal / 100g
Fett 28 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 9,7 g / 100g
Kohlenhydrate 0 g / 100g
davon Zucker 0 g / 100g
Eiweiß 25 g / 100g
Salz 3,6 g / 100g

Zutaten

Schweinefleisch*, Meersalz, Fenchelsamen* (0,6%), Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Besonderheiten

Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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