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Wurst & Schinken

Salami al tartufo Aufschnitt aus Italien

Produktbeschreibung

Eine besonders edle Variante der Italienischen Wurstspezialitäten ist die Trüffelsalami, zur Veredelung werden ausschließlich echte schwarze Trüffel aus zertifiziertem Wildwuchs verwendet, bereits beim Öffnen begegnet einem der unverkennbare feine Trüffelgeschmack.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1490 kJ / 359 kcal / 100g
Fett 28 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 9,8 g / 100g
Kohlenhydrate 0 g / 100g
davon Zucker 0 g / 100g
Eiweiß 28 g / 100g
Salz 4 g / 100g

Zutaten

Schweinefleisch*, Meersalz, schwarze Trüffel* (1%), Pfeffer*, Knoblauch*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Die Salami tartufo besteht aus 100% Schweinefleisch. Sie ist langsam im Naturdarm herangereift und wird luftgetrocknet.

Besonderheiten

Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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