Pestos & Saucen

Pesto Genovese

Produktbeschreibung

Der Begriff "Pesto" leitet sich von dem italienischen Wort "pestare" ab und bedeutet "zerstoßen, zerkleinern". So werden für das Pesto Genovese frische Kräuter, Knoblauch, Nüsse, sowie Hartkäse kleingehackt und mit Öl vermischt. Es entsteht eine aromatisch schmackhafte Sauce.

Nährwerte

Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt / 100g
Energie kJ / kcal 1758 kJ / 426 kcal / 100g
Fett 43 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g / 100g
Kohlenhydrate 4,0 g / 100g
davon Zucker 1,0 g / 100g
Ballaststoffe 1 g / 100g
Eiweiß 6,5 g / 100g
Salz 2,9 g / 100g

Zutaten

Sonnenblumenöl*, Basilikum* (33%), HARTKÄSE*, CASHEWKERNE*, Weißweinessig*, Olivenöl*, Knoblauch*, Meersalz, Kartoffelflocken*, Zitronensaftkonzentrat*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Die Herstellung erfolgt mit hochwertigen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Konsequent wird bei der bio-verde Produktion im bayerischen Eresing auf den Einsatz von chemischen Konservierungsmitteln, sowie von Farb- und Aromastoffen verzichtet.

Besonderheiten

Die Pesto Saucen schmecken erntefrisch - wie hausgemacht. Durch die Kaltverarbeitung bleiben die natürlichen Aromastoffe und ätherischen Öle der Kräuter enthalten.

Verwendung

Das bio-verde Pesto ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Neben der perfekten Verwendung als Pasta-Sauce, schmeckt es hervorragend zu Weissbrot als Vorspeise, dient als Grundlage für eine Kräuter-Salatsoße oder zum Würzen von Suppen und Gemüse.

Allergene

Milch, Schalenfrüchte

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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