Fisch

Nord-Atlantik-Lachs geräuchert

Produktbeschreibung

Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Irland, Norwegen oder von den schottischen Shetland-Inseln im Nordatlantik.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 656 kJ / 157 kcal / 100g
Fett 7,3 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g / 100g
Kohlenhydrate < 0,5 g / 100g
davon Zucker 0 g / 100g
Eiweiß 23 g / 100g
Salz 2,1 g / 100g

Zutaten

LACHS**(Salmo salar), Meersalz, Buchenholzrauch **=aus biologischer Hochsee-Aquakultur
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur

Herstellung

Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.

Besonderheiten

Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.

Verwendung

Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.

Allergene

Fisch

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Irland, Norwegen, Großbritannien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: EWG 834/2007 Norm EU Bio-Logo
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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