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Antipasti

Grüne Oliven mit Paprika mit frischen Kräutern in Öl 4,75 kg

Produktbeschreibung

Nährwerte

Nährwertbezug auf abgetropftes Produkt / 100g
Energie kJ / kcal 616 kJ / 150 kcal / 100g
Fett 15 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g / 100g
Kohlenhydrate 1,1 g / 100g
davon Zucker <0,5 g / 100g
Eiweiß 1 g / 100g
Salz 2,7 g / 100g

Zutaten

grüne Oliven* (63%), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Paprika* (6%), Meersalz, Kräuter* (1% - Petersilie*, Basilikum*, Rosmarin*, Thymian*, Oregano*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Herstellung

Die grünen bio-verde Oliven mit Paprika stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Deswegen werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Natronlauge entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.

Besonderheiten

Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: Bio-Siegel EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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