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Teigwaren

Frische Tortelloni mit Bärlauch

Produktbeschreibung

Tortelloni haben eine besonders schöne große Form und lassen die Augen von Pasta Liebhabern leuchten. In einer kleinen Nudelmanufaktur in Veneto ( Norditalien ) wird die Pasta nach unserem Rezept in enger Zusammenarbeit produziert und mit köstlichen Zutaten wie Bärlauch und Ricotta gefüllt.

Nährwerte

Energie kJ / kcal 1166 kJ / 277 kcal / 100g
Fett 7,2 g / 100g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g / 100g
Kohlenhydrate 41 g / 100g
davon Zucker 1,3 g / 100g
Ballaststoffe 3,2 g / 100g
Eiweiß 10 g / 100g
Salz 0,56 g / 100g

Zutaten

HARTWEIZENGRIEß*, RICOTTA*, Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Steinsalz, Hefe), EIER* (15%), Bärlauch***** (6,5%), Kartoffelflocken*, Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Spinat*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier, Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Besonderheiten

Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Eier verwendet, auf vorkochen oder Wasserzusatz im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Dies spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und dem erstklassigen Geschmack der Pasta wieder.

Verwendung

In ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser zubereitet, sorgt diese Spezialität für höchsten Genuss, zum Beispiel in Kombination mit unseren frischen bio-verde Pestos und frisch geriebenem Parmesan.

Allergene

Gluten, Eier, Milch

Weitere Infos

Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006
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