Charcuterie

Chorizo – saucisson espagnol

Informations sur le produit

L'élevage des porc est situé dans les montagnes espagnoles à 1200m au dessus du niveau de la mer. Toutes les charcuteries de bio-verde sont sans sel nitrité.

Valeurs nutritionnelles

Énergie kJ / kcal 1970 kJ / 476 kcal / 100g
Matières grasses 41 g / 100g
Dont acides gras saturés 16 g / 100g
Glucides en grammes/100 g 0 g / 100g
Dont sucres 0 g / 100g
Protéines en grammes/100 g 26 g / 100g
Sel 3,3 g / 100g

Ingrédients

Viande de porc*, sel marin, paprika* (2%), origan*, ail*.
* = issu de l\'agriculture biologique

Fabrication

La viande est hachée finement puis mélangée avec du sel, du paprika, de l'ail et de l'origan. Le saucisson ainsi obtenu est ensuite mis à séché à l'air dans des chambres spéciales pendant 50 jours.

Mode d'emploi

Sortir le Chorizo du réfrigérateur 10 min avant de le consommer, c'est à température ambiante que ses arômes se dévoileront le plus. À déguster à l'apéritif, sur du pain frais ou pour accommoder vos plats.

Informations supplémentaires

Origine des matières premières: Espagne
Pays de traitement final: Espagne
Qualité: 100% bio Reg (CE)834/2007
Organisme certificateur: ES-ECO-016-CL

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